《英倫早午餐》P.196_核果雜糧燕麥片Granola (No.2_2016)

好不容易搬完家，也大致整理好，

許久沒開烤箱了，新家第一爐要做什麼好呢?!

看到《英倫早午餐》中的核果雜糧燕麥片Granola是之前在澳洲常吃的，

回台灣賣得好貴，之前也曾搜尋食譜打算自己做，

那就是他了吧!

以往我習慣將燕麥片加開水、穀粉、果乾等，沖泡食用，

簡單快速，熱量低有飽足感，但對一般人來說較無味；

另一種美味的吃法是，將燕麥片混合蜂蜜、堅果、果乾，

烘烤後酥酥脆脆甜甜，加入優格、牛奶，浸泡不容易軟掉，作為早餐、零食都很適合，

還能做成營養棒方便攜帶~

參考食譜後，依照現有材料調整如下：

燕麥片150克

萬歲牌綜合無調味堅果

杏仁片、黑芝麻 適量 

蔓越莓乾、葡萄乾 適量

葵花油2大匙

蜂蜜2大匙

黑糖2大匙

烤箱150度預熱，烤盤鋪上烘培紙；

將以上材料(除了果乾以外)攪拌均勻，平鋪於烤盤上，烘烤10~15分鐘，

取出放上果乾後，再次烘烤10~15分鐘，出爐放涼後，置於保鮮盒中保存。

P.S.我的即食燕麥片是粗+細混合，所以會比較細碎，建議用粗一點的麥片。

烘烤完的成果顏色漂亮，口感酥脆，

自己做的甜度調整過不是太甜，很是唰嘴，吃多了沒有罪惡感XD

放涼後裝入玻璃保鮮盒，一直抓來偷吃，

加在優格裡作為早餐、零食，有飽足感又健康!

很喜歡Yun書裏頭的那句話：

徹底放涼後裝進一個好看的密封罐中，

每天打開舀出一大匙來，品味自己的手藝，

也許稱不上完美，但那股細微的驕傲與滿足感是會在心裡流動的。